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第2版 保育士等キャリアアップ研修テキスト 4 食育・アレルギー対応

秋田喜代美、馬場耕一郎=監修/今井孝成、堤ちはる=編集
(ミネルヴァ書房)
A4判/176ページ/2020.6.10発行
 
■内容■
]監修のことば
はじめに
受講にあたっ

第1章 栄養に関する基礎知識
第2章 食育計画の作成と活用
第3章 保育所における食事の提供ガイドライン
第4章 アレルギー疾患と保育所におけるアレルギー対応ガイドラインの理解
第5章 食物アレルギーのある子どもへの対応

資料
演習の進め方
より深い学びに向けて
受講の記録

監修・編集・執筆者一覧
 
■目次■

 
価格 : 1,400 円(税込 1,540 円)
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